Zuckerguss Rezept

Zuckerguss sollte man grundsätzlich erst dann zubereiten, wenn das Gebäck fertig ist.

Man benötigt:

200g Zucker
125 ml Wasser

Hierzu erhitzt man den Zucker mit Wasser, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat und als langer Faden vom Löffel tropft.

Anschließend wird die Glasur in ein kochendes Wasserbad gestellt, damit die während des Bestreichens nicht erstarren kann. Nun kann man das Gebäck ganz nach Belieben mit dem Zuckerguss versehen.

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