3 Minuten Brot Rezept

Das drei Minuten Brot ist einfach nur lecker und - wenn man mal von der Bachzeit absieht - wirklich in drei Minuten zubereitet.

Zutaten:

    - 1 Würfel Hefe
    - 450ml lauwarmes Wasser
    - 500g Dinkel- oder Weizenvollkornmehl
    - 50g Sonnenblumenkerne
    - 50g Sesam
    - 50g Leinsamen
    - 2 TL Salz
    - 2 EL Obstessig

Zubereitung:

Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser verrühren und alle anderen Zutaten hinzufügen, wenn sich die Hefe aufgelöst hat. Alles gut miteinander vermischen und in eine gefettete Backform geben. Nun die Backform in den kalten Backofen stellen und das Brot in keinem Fall gehen lassen.

Bei Ober- und Unterhitze muss das Brot eine Stunde auf 200 Grad backen und bei Heißluft bei 170 Grad rund 50 Minuten. Dann das Brot aus der Form lösen und auf einem Gitter eventuell noch mal zehn Minuten nachbacken.

Tipp:

Die Körner kann man auch durch Rosien, Mandeln oder Nüsse ersetzen.

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