Ofenkartoffeln Rezept

Ofenkartoffeln sind eine herzhafte Beilage oder aber auch eine vollwertige Mahlzeit, denn mit ein wenig Quark schmecken Ofenkartoffeln hervorragend.

Für eine Portion benötigt man:

Alufolie
eine große Kartoffel
Salz
Quark
Die Kartoffel als Pellkartoffel nicht ganz gar kochen und anschließend in Alufolie einwickeln. Im Backofen gute 20 Minuten garen.

Anschließend die Alufolie auf der Oberseite öffnen und die Kartoffel in zwei Hälften schneiden. In den Schlitz etwas Salz und den Quark geben – fertig.

Tipp:

Anstatt des Quarks kann man auch Frischkäse oder einfach nur gute Butter nehmen.

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