Rezepte ohne Kohlenhydrate

Möchte man auf gesunde Art und Weise ein wenig Gewicht verlieren, sollte man am Abend keine Lebensmittel mit Kohlenhydraten zu sich nehmen. Hierunter fällt Obst, Brot, Kartoffeln und Nudeln.

Lebensmittel die keine oder kaum Kohlenhydrate enthalten, sind Salate mit Fleisch sowie Fisch und alle Arten von Gemüse. Wer auf ein Brot verzichten kann, sollte Roggenknäckebrot oder eine dünne Scheibe Roggenvollkornbrot vorziehen.

Essen kann man auch chinesische Gerichte, wie Chop-Suey, mit ein wenig Putenbrust. Auch Pilzgerichte sind lecker und machen satt. Allerdings darf man hierbei nur sehr wenig Fett zum Braten verwenden. Bei einer Gemüsepfanne sollte man daher die Gemüsesorte, die etwas länger zum Garen brauchen, zuerst in die Pfanne geben und zum Würzen ein wenig Sojasoße hinzugeben.

Man kann Kohlenhydrate auch vermeiden, indem man auch Fertigprodukte wie Suppen, Soßen, Dressings und Ketchup verzichtet. In all diesen Produkten ist sehr viel Zucker enthalten.

Wer es am Abend lieber warm mag, kann Spiegeleier mit ein wenig Speck, Bratwurst mit Sauerkraut oder Kotelett mit Gemüse essen. Die Produkte beinhalten zwar Kohlenhydrate, allerdings zählen diese zu den „guten“ Kohlenhydraten.

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