Arbeitsplatte für die Küche

Bei der Planung einer Küche sind sehr viel Aspekte zu berücksichtigen, sodass nicht nur Schränke, Schubladen inklusive Griffe sowie zahlreiche Elektrogeräte ausgesucht werden müssen, sondern vor allem auch ein Element, welches das Gesamtbild der Küche beeinflusst, und zugleich höchsten Ansprüchen gerecht werden muss. Die Rede ist von der Arbeitsplatte.

Besonders für die Arbeitsplatte müssen wohlüberlegte Entscheidungen getroffen werden, denn sie ist ein Blickfang und auch der Bestandteil, der am meisten benutzt wird und manchmal nicht unerheblichen Belastungen ausgesetzt ist.

Aus diesem Grund darf eine Arbeitsplatte nicht nur den optischen Ansprüchen gerecht werden, sondern muss vor allem robust und auch komfortabel sein. Schließlich möchte man auf der Arbeitsplatte heiße Gegenstände abstellen können und auch mal etwas zurecht schneiden. Ebenso ist die Hygiene ein Punkt, den man nicht vernachlässigen darf.

Im Hinblick auf die Wahl des Materials, sprechen viele Dinge für Edelstahl. Dieses ist robust und gegenüber Chemikalien äußerst unempfindlich. Zugleich verfügt Edelstahl über einen Vorteil, der sich gerade in der Küche positiv bemerkbar macht: die leichte Reinigung.

Alternativ hat man die Möglichkeit, sich für eine Arbeitsplatte aus Holz zu entscheiden. Besonders häufig wird für diesen Zweck Buchenholz verwendet. Bei guten Arbeitsplatten ist das Holz so versiegelt, dass Fett, Öl und andere Verschmutzungen nicht in das Holz eindringen können.

Verwendet wird hierbei Massivholz, welches allerdings in manchen Fällen besonders behandelt werden muss. So gibt es z.B. ein offenporiges Massivholz, dass regelmäßig gewachst werden muss. Ist die Oberfläche einer Massivholzplatte jedoch unansehnlich geworden, kann sie einfach etwas abgeschliffen werden und erstrahlt anschließend in neuem Glanz.

Sehr pflegeleicht und vor allem preisgünstig sind Schichtstoffplatten, die aus einer Spanplatte und einer aufgeleimten Schichtstoffauflage bestehen. Diese Schichtstoffauflage besteht aus Hochdrucklaminat, ist ausgesprochen hart und kann daher den stärksten Beanspruchungen standhalten.

Schichtstoffplatten gibt es in den verschiedensten Dekoren. Die Reinigung erfolgt problemlos mit Wasser und etwas Spülmittel. Allerdings sollten bei dieser Variante heiße Pfannen und Töpfe nicht direkt auf der Platte abgestellt werden. Auch kann man nicht mit dem Messer direkt auf der Platte schneiden, da sie nicht bedingt kratzfest ist.

Ein weiteres, sehr beliebtes Material ist Naturstein, wobei meist Granitplatten verwendet werden. Wer über eine solche Arbeitsplatte verfügt muss sich um Kratzer, Messerschnitte und heiße Gegenstände keine Sorgen mehr machen. Granit ist allerdings recht schwer und ist daher vom Aufbau her etwas aufwendiger. Zudem ist Granit sehr stoßempfindlich – fällt also ein schwererer Gegenstand auf die Arbeitsplatte, ist sie garantiert kaputt.

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